合规风控体系包含审计机制，区域总部每月进行运营合规，总部每季度开展跨区交叉审计，确保食品安全标准与格管理的全域执行1114。2024年建立的供应商动态评估系统，将质量抽检不合格率从1.2%降至0.5%，年度供应商淘汰率达15%1114]。
在供应链管理方面，大润发依托年采购量达千亿级的规模优势，构建了覆盖生鲜、日用品、家电等全品类的垂直供应链体系511。其商品管理采用动态分类机制，结合销售数据实时调整库存策略，通过智能预系统实现库存周转率优化1114。生鲜品类运营尤为突出，通过产地直采和CAS认证肉品体系保障商品新鲜度，同时设立五星级厨房开发预制菜与熟食产品，形成差异化竞争力411。
数字化转型是大润发运营升级的心。自2017年阿里巴巴后，企业加速线上线下融合，推出“大润发优鲜”APP实现5公里内1小时送达服务，并整合淘鲜达、等多平台入口25。门店内部部署悬挂链系统和快拣仓，使线上订单分拣效率提升40%5。2023年启动AI驱动后，通过顾客行为数据分析优化选品策略，智能推荐系统贡献约15%的线上销售额增长911。
资本运作层面，2025年德弘资本完成对阿里巴巴持有权的收购后，运营转向精细化运营，关闭低效门店23家，同时投入5亿元改造50家老店为第三代智慧门店，引入无人收银与电子签系统19。新管理层推行“天天低”计划，对超1000款高频商品实施长期格管控，使心品类格竞争力较行业平均水平低8%-12%59。
运营团队采用分级培训体系，新员工需接受3-5个月带薪培训，涵盖商品知识、服务标准及数字化工具应用1012。管理层晋升通道明确，从营运主管至区域总经理需经历多岗位轮岗，并参与“员工信托受益方”等长期激励计划1012。在客户关系管理方面，建立会员分级体系，结合消费数据提供定制化促销，退换货时间缩短至30分钟内1114。
面对市场竞争，大润发通过多业态组合拓展增长空间。除主力大卖场外，2020年后重点发展“中润发”店与“小润发”生鲜便利店，两类新业态门店数在2025年分别突破200家与800家59。2业务板块“大润发e路发”平台服务超50万中小零售商，提供2万SKU的全品类批发服务，占集团营收比重提升至18%58。
大润发总运营体系建立在康成（）有限的架构下，作为润泰集团1996年创立的连锁零售品，其运营模式经历了从传统商超到新零售转型的多阶段演变314。截至2025年，大润发在大陆运营超500家大型综合，覆盖华东、华北、东北、华中、华南五大区域，形成以区域总部为心、物流中心为支撑的网状布局35。运营架构中，每个区域设立独立的管理团队，责商品采购、库存调配及人员培训，例如东北区物流中心与华北区物流中心分别承担区域供应链枢纽功能310。
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